冬笋土鸡汤

作者： YOYO的厨房

又到吃冬笋的季节，以前老家桂林有一道有名的汤就叫冬笋土鸡汤，就冬笋和鸡一起炖，那个汤清甜味美，纯纯粹粹的健康营养汤。冬季养生必备哦！

用料

• 土鸡一只 2斤多一点
• 冬笋 2个
• 姜，葱，料酒，盐 适量

冬笋土鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡是亲戚养了10个月以上的土鸡，最重也是2斤半左右，我留了鸡腿鸡翅腌了烤。其余的来炖鸡汤。

步骤 2

剥好冬笋。在冬笋上纵向割一刀，剥起来很方便。

步骤 3

剥好冬笋切成片状。

步骤 4

鸡冷水下锅。我习惯性放了一颗香菇和红枣，想吃清淡不放也行。鸡汤开了除去泡沫。放入冬笋片。水开后转小火炖1个小头。

步骤 5

一碗好喝的鸡汤就做好了。

菜谱创建时间：2015-12-10 15:24:08