过油肉拌面

作者： 新思依旧

用料

• 面剂子 适量
• 羊肉 适量
• 红辣椒 一个
• 绿辣椒 两个
• 皮牙子 一个
• 姜蒜 适量
• 干淀粉 半小勺
• 酱油 半小勺
• 盐 一小勺
• 番茄酱 一小勺
• 西红柿 一个
• 白菜 三片
• 黑木耳 一小把

过油肉拌面的做法步骤

步骤 1

羊肉切片加入干淀粉、酱油抓匀腌制。

步骤 2

青红辣椒切块、皮牙子切丝、备用。

步骤 3

锅里放油加热2-3成熟时放入腌好的羊肉、滑油、等变色后捞出。

步骤 4

锅里少油放入姜、青红辣椒、皮牙子翻炒后加入番茄酱、炒几下捞出来。

步骤 5

锅里再放白菜、黑木耳、扒拉几下、倒少许水、加蒜片、最后将所有捞出的肉和辣椒全部放入锅里、快速翻炒几下、调味关火。

步骤 6

把准备好的面剂子拉好、下开水锅里煮、两分钟后捞出过凉水、再用热水过一下。

步骤 7

拌面浇上菜和汤、翻拌均匀、即可食用了。

过油肉拌面的小贴士

全部菜炒好后、最后出锅放盐。

菜谱创建时间：2015-12-09 22:00:54