玉米面加水、碱面搅匀。
水烧开,臼出一勺倒玉米面搅匀再倒入锅里。
开锅后加入地瓜块小火5分钟,关火焖5分钟。再小火5分钟,关火焖5分钟。再来一次。
1.反复焖煮,才能熬出玉米面特有的香味,否则刚开锅时玉米粥有股生味。 2.加地瓜煮出来的粥发甜,儿子爱喝。不加也可以,很香。