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菠菜肉丝炒手工面的做法

菠菜肉丝炒手工面

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作者: meng5330
meng5330
看似复杂,其实简单的一道面食。 家人都爱吃面食,最近听说外面买的面条里多少有一点添加的其它成份,不管真假,自己动手做的那就最放心了

用料

菠菜肉丝炒手工面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉160克

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐2克

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加鸡蛋1只和适量的水(水要慢慢加入),先用筷子搅成雪花状,再用手揉成软硬适中的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团后盖上干净的湿面静置半小时或以上,就是扔那里做其它事好了,到饭点的时候再去收拾它就可以啦(呵呵)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分成二份,硅胶垫上撒上玉米淀粉,把面团擀成需要的厚薄,撒上淀粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折叠成扇子的形状(我叠了4层),切成稍宽的面条,再撒上点淀粉,防止面条的切口相互粘起来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水中煮熟后捞入冷水中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜先烫过,温油煸好肉丝后把肉丝拨到锅子的旁边(不用盛出来)直接把蘑菇片放入煸炒至软,然后把菠菜和面条一起放入,加六月鲜酱油、少许盐和糖,炒至入味,喜欢辣的可以加一点辣酱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条很筋道,口感不错,女儿爱吃我就开心了

菜谱创建时间:2015-12-08 15:09:58
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