选择品质好一点的银耳,凉水浸泡10-15分钟,红枣去核撕成小块,桂圆去壳
将红枣、枸杞、桂圆、百合、莲子用水冲洗一下,丢入锅内
泡好的银耳去掉根部,撕成小朵,也扔进锅内,放入冰糖
加入半锅清水,炖煮2小时至银耳出胶即可。
银耳泡15分钟即可,一定要用凉水,否则会容易煮不烂的