快手山寨厚蛋烧！宝宝挑食必杀技！

作者： 九月的最爱

宝宝有时候挑食不爱吃某些菜或者肉，可以通过变化花色形状，特别是做成方便拿捏的形状，小盆友就会很爱吃！

用料

• 鸡蛋 一颗
• 肉糜 两勺
• 不爱吃的蔬菜碎 两勺
• 淡海米干 四五粒（调味用，可不加）
• 凉开水 一勺（加面粉的做法才需要加）
• 任何高中低筋的面粉 两勺（可不加，因为当做一顿主食，不额外吃饭了，所以加入增加些饱腹感）

快手山寨厚蛋烧！宝宝挑食必杀技！的做法步骤

步骤 1

海米，蔬菜清洗后碾碎切碎，根据宝宝月龄调整碎度。新鲜肉糜可滴两滴姜汁，全部放入碗中。

步骤 2

鸡蛋敲另一个碗里，均匀打散后，加入刚才的原料碗中，搅拌均匀。

步骤 3

根据这一晚蔬菜蛋液的稠度，添加面粉及水，搅拌均匀，最后效果最好是，勺子挖起来，略有粘稠的呈粗线条下落，不能太稀，否则一会不好操作。

步骤 4

没有厚蛋烧锅子的话，平底锅略倾斜的放置，加一点点油，讲搅拌均匀的糊糊，分三次倒入。第一次倒入后，底部凝固，表面尚未凝固就可以用筷子或者不锋利的铲子轻轻卷起，然后再倒入1/3糊糊，继续如上操作，直到用完全部糊糊。小火慢慢来，全部凝固，颜色金黄就可以出锅。根据喜好装盘，挤番茄酱或者色拉酱。大宝宝了，不那么在意非要无盐啦。

快手山寨厚蛋烧！宝宝挑食必杀技！的小贴士

倾斜锅子可以让少量的糊糊操作起来，有些厚度，出来效果也比较好。量大的话，也不一定倾斜了，1/3可能已经有点厚度了。 喜欢脆脆的，可以煎的时候，油多一点点，多煎一会。给大人吃的话，尽情加调味。

菜谱创建时间：2015-12-07 18:02:48