原料处理:甜玉米切段,胡萝卜和木瓜都去皮切块
先将玉米和胡萝卜入锅,加水大火滚开之后,转小火炖煮1个小时
1小时候再将木瓜也放入锅内,无需转大火,就小火继续炖煮45分钟
时间一到,就可以关火啦,不用加糖汤就非常鲜甜,胡萝卜和木瓜入口即化,没有任何怪味道,你看着汤色,醉死人了有木有!
Tips: 1、甜玉米是一种淀粉含量较低,水分和糖分含量较高,较为脆口的玉米品种,南方非常常见,北方这几年也有了,貌似被叫做水果玉米。实在买不到的话就用普通的北方玉米也行,但是千万不要用糯玉米………… 2、木瓜请尽量选择不是很成熟的木瓜,也就是捏起来比较硬的,剖开后里面黑子还没有形成的,熟透的木瓜会有一种奇异的臭味 3、千!万!不!要!放任何调味料!这个方子能让你喝到最原始的食物的甘甜和润口,很鲜甜,任何调味料都会坏掉一整锅汤的你相信我,你就喝吧!不好喝尽管过来打我!