Sの味-凉拌西兰花+胡萝卜+黄瓜

作者： AJINOMOTO

级别：初级 目标：做得简单 吃得美味 活得健康 份数：两人前 口感：酸爽脆

用料

• 西兰花 1/2棵
• 胡萝卜 1/2根
• 黄瓜 1/2根
• 麻油 一小勺
• ゆずぽん酢 一大勺

Sの味-凉拌西兰花+胡萝卜+黄瓜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切片（喜欢的形状和厚薄。切薄省时、切厚有嚼劲。）

步骤 2

西兰花洗净 分朵。（不要拉下粗粗的根部，切去外皮的根部薄切也是脆脆的哦）

步骤 3

黄瓜去皮切片（形状厚度看心情自由）

步骤 4

锅子入水和少许盐。水沸腾后放入胡萝卜，一分钟左右打捞出沥干，入大碗冷却。沸水锅中放入西兰花，待水沸后西兰花变翠绿打捞出，和胡萝卜汇合。用凉水冲冷。放入黄瓜。调入麻油和ゆずぽん酢拌匀即可。

步骤 5

调味料

Sの味-凉拌西兰花+胡萝卜+黄瓜的小贴士

西兰花的软硬度因人而异。沸水中变翠绿后30秒捞出翠翠口感。沸水中便翠绿后1分钟捞出偏软口感。当然口感也取决于形状的大小。

菜谱创建时间：2015-12-06 22:48:43