牛肉萝卜灯盏糍

作者： 宝团子爱果蔬汁

婆婆的拿手家乡小吃，炸出来热腾腾，外脆里嫩，其貌不扬，但味道实在好的不行，根本停不下来！

用料

• 馅料A（肉）
• 油，盐，料酒，姜
• 牛肉
• 五香粉
• 辣椒粉 根据口味添加
• 馅料B（蔬菜）
• 萝卜丝
• 虾皮
• 葱姜蒜
• 五香粉
• 辣椒粉 根据口味添加
• 粉糊用料
• 米粉
• 水
• 番薯

牛肉萝卜灯盏糍的做法步骤

步骤 1

馅料A 牛肉洗净切片，加入所有调味料混合调味，吃辣的可以加入辣椒粉

步骤 2

馅料B 萝卜切丝放盐出水后，挤干水分，与其他调味料混合

步骤 3

粉糊 三分之一的粉用开水调开，三分之二的粉用冷水调开，然后混合。将蒸熟的番薯撵成泥，加入粉中，调和成面糊状

步骤 4

锅中到油，烧热，用灯盏糍的工具，先放一层粉糊

步骤 5

放上馅料，一层萝卜一层牛肉

步骤 6

再用粉糊将馅料包住

步骤 7

下油锅炸，既然是炸，油就不要吝啬啦

步骤 8

炸至金黄，出锅，趁热吃棒棒哒

菜谱创建时间：2015-12-06 11:40:58