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西红柿鸡蛋盖浇饭的做法

西红柿鸡蛋盖浇饭

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作者: 亲亲
亲亲
快手国民菜。每当我懒得做饭的时候都弄一碗它

用料

西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿洗净,切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果你喜欢吃辣,可以准备点青椒,口感层次更丰富,视觉更有效果

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋放点清水,搅拌均匀,可以让鸡蛋更嫩滑,放一点盐,不用多了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一碗米饭,称出来,备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,倒上少量植物油,烧开后,倒入鸡蛋液,大火翻炒十几二十秒,鸡蛋有了稍微的凝固感,出锅备用。不要炒久了,不然老了不好吃

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起油锅,葱花煸香,大火,倒入西红柿,翻炒,一定要大火,这样,口感好,颜色亮。这时候可以加番茄酱提味,没有就算了,加点盐。如果想吃汤汁饭,就倒少许水,翻炒到汤汁都红了,倒入刚才的鸡蛋,翻炒几下,出锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的西红柿鸡蛋,浇淋到刚才准备的米饭上,就可以啦

西红柿鸡蛋盖浇饭的小贴士

西红柿鸡蛋,一定要大火翻炒,不要炒久了

菜谱创建时间:2015-12-05 23:38:43
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