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小酥肉

原方没写清楚材料比例,主要材料参考了其他方子按以下比例做的:肉200g,鸡蛋45g,玉米淀粉36g,面粉12g,酵母2g;腌制的时候还加了一根葱(后面得挑出丢掉),10g料酒;复炸时温度应该高一点,否则无法炸酥。

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