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西芹腐竹炒腊肉的做法
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西芹腐竹炒腊肉

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作者: Sunnie珊妮
Sunnie珊妮

西芹腐竹炒腊肉的用料

西芹腐竹炒腊肉的做法步骤

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步骤 1

西芹切菱形,用开水焯半分钟捞出晾凉备用

步骤 2

发开的腐竹也切菱形段备用

步骤 3

腊肉切薄片,越薄越好,这样炒起来才会有透明的感觉,而且不油腻

步骤 4

锅烧热不要放油直接放腊肉片,因为腊肉会出油,腊肉略显透明状放入葱花和蒜片

步骤 5

火不要开太大,否则蒜片易糊产生苦味,下西芹段和腐竹块

步骤 6

加入糖,盐(酌量添加,因为腊肉本身就比较咸了),鸡精调味,翻炒均匀,即可装盘

西芹腐竹炒腊肉的小贴士

这是一道非常家常的炒菜,健康美味,少油下饭,推荐一试~

菜谱创建时间:2011-10-11 02:50:37
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