糖醋里脊

作者： 老佛爷-18

孩子们都爱吃

用料

• 里脊
• 蛋清，全蛋液，
• 水
• 淀粉
• 料酒
• 面粉

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

洗好的里脊肉切成长宽相等的里脊条

步骤 2

里脊里放入蛋清，淀粉，水， 料酒适量，然后后抓匀

步骤 3

碗中加入全蛋清，面粉， 少许水调成薄糊， 静止放置五分钟待用

步骤 4

碗中放入料酒，糖，醋，盐， 葱姜末，水淀粉少许糖兑成味汁。

步骤 5

将里脊条放入面糊中挂糊

步骤 6

锅置火上倒入油，烧至八成熟， 逐个投入里脊条。

步骤 7

锅留底油烧热， 倒入番茄酱煸炒出红油。

步骤 8

烹入糖醋味汁， 倒入里脊条翻炒均匀

步骤 9

待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可

菜谱创建时间：2015-12-04 21:21:21