白萝卜汆羊肉

作者： seraph_99

用料

• 白萝卜 半个
• 羊肉片 500g
• 香菜 少量，点缀用
• 葱
• 姜
• 醋
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 花椒油

白萝卜汆羊肉的做法步骤

步骤 1

白萝卜切细丝，我刀功不行，用的擦子

步骤 2

烧开水，水烧开后，白萝卜下锅，再次烧沸后加入羊肉片。

步骤 3

羊肉片沸腾变色后，关火。撇除浮沫。全程大火即可。

步骤 4

调酱汁。葱，切成眉毛状葱丝，即斜着切将葱原来的经脉切断。姜切成细丝。将葱丝姜丝放入盆底，放入适量的酱油、醋、料酒、白胡椒粉、盐、花椒油放入盆底。

步骤 5

将羊肉汤浇入酱汁中，放入香菜点缀。完成。

菜谱创建时间：2015-12-04 20:07:36