泰式冬阴功汤的做法

泰式冬阴功汤

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冬荫功汤是一道泰国名汤,典型的泰国菜,是世界十大名汤之一,在泰语中,“冬荫”指酸辣,“功”即是虾,合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味,而后放入大头虾、鱼露、草菇、等一起炖煮,酸味鲜美开胃。

作者: 墨七
墨七
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用料  

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  • 柠檬草和香菜跟拍扁切段,小辣椒切段,生姜和,杏鲍菇切片。

  • 汤锅里加入高汤,放入所有切好的佐料一起煮,煮开后闻到香味了,放大虾,雨露,白糖。冬阴功汤酱一勺,起锅的时候挤上青柠檬汁即可。

菜谱创建时间:2015-12-04 14:05:14
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