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马铃薯粿

哈哈哈哈哈哈，卖相不好。不过做了好多次了，家人都觉得好吃！之前放了太多地瓜粉导致做出来很黏。今晚是721克的土豆＋200克的地瓜粉，蒸好后还是有点黏，不过凉了后就不黏了。

mia_楚婷 mia_楚婷
马铃薯粿

上次去汕头朋友家被种草了这个。
土豆是430克，地瓜粉放了203克，蒸出来的时候好黏，还以为失败了，不过还是安慰自己说冷了可能不一样。
家人说这个切薄一点来煎最好吃。煎到脆脆的就上盘，土豆粿会在盘子里稍微回软，脆度就刚好。
个人觉得地瓜粉可以再少点，因为有些黏。

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马铃薯粿

做法简单，但我把虾米换成了干的虾皮，还加了马蹄糕这样吃起来有带种脆脆的口感。最后再配上橘油，美味！

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