Light Eggnog（cooked）轻蛋酒

作者： 陈小Ming

准我搬个菜谱么？我自己做了再来换封面图行么？距上次写菜谱已有一年多= =+ 其实我是英语渣，翻译这活儿干不了！这个比较简单试着翻一下_(:з」∠)_ 这是妹妹Sally ←人家比你大，可是比我あなた小！是他的亲妹，博客里的方子，妹妹是营养师，每周都有菜单什么的。这个方子的地址：http://www.sallytwellman.com/light-eggnog-cooked/ （需翻墙） Eggnog就不在此多介绍了，自行百度。 如有翻译错误的地方，请告诉我，我改！TAT 此方子准备10分钟，做10分钟，总共20分钟。这么方便，圣诞节不来一发么！！！

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 1/2杯
• 低脂（1%）牛奶（也可以用杏仁露，豆奶等） 4杯
• 香草 1茶匙
• 肉豆蔻 1/2茶匙
• 肉桂 1/2茶匙

Light Eggnog（cooked）轻蛋酒的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和糖用打蛋器低速搅拌，或用手持打蛋器，搅拌至起泡；

步骤 2

加入牛奶、香草、肉豆蔻、肉桂混合均匀；

步骤 3

倒入锅中，中小火煮，并不断搅拌，直到有蒸汽，周围出现一圈白色；

步骤 4

然后再继续煮大约1分钟；保持低温煮，太烫或者煮过头会变成蛋奶冻；

步骤 5

然后装到罐子或者小玻璃容器里冷藏至少4小时；

步骤 6

Enjoy！

Light Eggnog（cooked）轻蛋酒的小贴士

这个小孩子也可以喝。 大人可以添加喜欢的酒，比如白兰地、朗姆酒或者威士忌。

菜谱创建时间：2015-12-03 17:00:34