椰汁炖虫草花瑶柱排骨汤

作者： A-N-Y-A

作为move to上海的广东人 此处温度虽好 气候却干燥⋯⋯雾霾也严重 好吧 这个汤滋阴润燥 对肺部也好 喝完后特别舒服 而且食材本身足以有很赞的味道 连调料也不用下～so～来一个走起

用料

• 椰青水 两个
• 猪肋排（易果的肋排） 400g
• 姜片 三片
• 瑶柱 九粒
• 虫草花 一把

椰汁炖虫草花瑶柱排骨汤的做法步骤

步骤 1

椰青取出椰青水 肋排飞水 去掉浮沫血水等 清洗干净 虫草花略清洗即可

步骤 2

把洗好的肋排 姜片 虫草花 和椰青水加在小锅里头 放点黄酒 炖至沸腾后转小火慢炖一小时

步骤 3

炖半小时后加瑶柱 满一小时后关火即可享用好汤～

椰汁炖虫草花瑶柱排骨汤的小贴士

椰青是寒凉的 虫草花瑶柱皆为滋阴凉性的食材 所以要加上姜片和黄酒 中和凉性 或者可以用燥热型的鸡去炖

菜谱创建时间：2015-12-03 10:00:48