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素菜土豆泥的做法
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素菜土豆泥

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作者: 李妙生
李妙生

素菜土豆泥的用料

素菜土豆泥的做法步骤

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步骤 1

香菇泡软,口蘑切片

步骤 2

土豆削皮。煮至全熟。用叉子压碎

步骤 3

热锅内放黄油,把压碎的土豆倒进去炒。加牛奶稀释成绵密的土豆泥。再加盐,黑胡椒和花椒粉

步骤 4

炒好出锅装盘

步骤 5

锅内热食用油。豆角倒进去炸一下

步骤 6

豆角变软变色后放口蘑和香菇下去炒

步骤 7

加适量盐和生抽。然后加一点水和白砂糖炖煮一下

步骤 8

煮到锅内所有食材都变软。盛出带汤汁一起浇在土豆泥上

步骤 9

小红辣椒切碎洒在上面点缀

素菜土豆泥的小贴士

土豆一定要煮软,这样才好压碎。炒出来的土豆泥也会有很绵密的口感。

菜谱创建时间:2011-10-10 20:53:10
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