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最简单没有之一的海绵蛋糕(蓝带方子)的做法
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最简单没有之一的海绵蛋糕(蓝带方子)

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最简单没有之一的海绵蛋糕(蓝带方子)的用料

最简单没有之一的海绵蛋糕(蓝带方子)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看完简介的描述再决定要不要做,谢谢!此款蛋糕不是戚风蛋糕那种软妹的蛋糕,会干一些的海绵蛋糕!!!是海绵蛋糕海绵蛋糕海绵蛋糕,不是戚风不是戚风不是戚风!!!!!! 砂糖加鸡蛋(全蛋打发,蛋白加蛋黄一起的全蛋打发)坐热水打发!(坐热水就是打蛋盆下面坐个装有热水的盆,让鸡蛋在打发过程中慢慢升温面糊会比较稳定!)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到蛋液可以提出来划“8”字不立马消失,或者用牙签插进去不倒即可!(这个过程是要打一会儿的,不是一会儿就好的,有点耐心!具体时间不要问我每个人的打蛋器功率不同,我没法准确说!)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入过筛好的面粉,翻拌均匀!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具,震一下气泡!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度20-30分钟!期间如果表皮上色可以加盖锡纸!我用的是海氏C40烤箱,温度比较准,180就可以了。这是参考温度根据自家烤箱脾气有所调整!用牙签戳进去拿出来牙签没有带面糊就是熟了!!出炉后倒扣再晾网上冷却即可脱模食用!(倒扣倒扣晾凉!!!!!)

菜谱创建时间:2015-11-30 18:57:55
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