木樨土豆

作者： 靴子熊猫

木樨肉的妹妹：木樨土豆。木樨是什么？当然就是鸡蛋啦！鸡蛋和土豆，这两样最普通不过的食材，大家冰箱里都有吧！不想去买菜的时候，从冰箱里随手就能拿出这两样，还能做出一道文绉绉的菜来，是不是很赞？

用料

• 土豆 400克
• 鸡蛋 2个
• 盐、葱、味精、香油、白胡椒粉 适量

木樨土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成1厘米见方的小丁，放入开水锅焯熟后捞出。用凉水冲凉，撒盐拌匀，控干水分。

步骤 2

鸡蛋加盐打散，葱切成葱花。

步骤 3

炒锅放油烧至五成热，将鸡蛋炒半熟后加入土豆丁炒出香味，加葱花、味精、少许白胡椒粉炒匀，出锅盛盘，淋香油即可。

木樨土豆的小贴士

油温五成热下鸡蛋炒，注意别炒太焦，颜色就不像桂花那么金黄诱人了。

菜谱创建时间：2015-11-30 06:36:18