烧鸡公火锅

作者： 美一天-2

#四海一家约饭-让冬天不再寒冷#这道美食是献给亲爱的海燕以及海燕（美食夜猫）群里所有的亲们，感谢海燕让我们相聚、相识，每天早晨大家相互的一声问候，夜晚道一句晚安，虽相距甚远，但心和心却挨的很近，认识你们真好！今天让我们约饭吧！

用料

• 公鸡 一只
• 烧鸡公调料 一包
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 洋葱 半个
• 香菜梗 一小把
• 鸡精 少许
• 黄酒 二勺
• 老抽 一勺
• 干辣椒 10个
• 千张丝 适量

烧鸡公火锅的做法步骤

步骤 1

鸡切块加入一勺老抽二勺料酒腌20分钟，再加入烧鸡公调料半包继续腌20分钟。

步骤 2

锅中倒油烧热，加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、洋葱、香菜梗爆香，再加入剩下的烧鸡公调味料炒出红油。

步骤 3

倒入鸡块翻炒后加入开水，大火烧开转小火烧鸡肉八成熟，加入鸡精调味。

步骤 4

另取一砂锅香菜梗和洋葱丝垫底

步骤 5

上面放上千张丝

步骤 6

烧好的鸡块倒入，撒上青蒜苗，就可以煮着享用了

烧鸡公火锅的小贴士

一、鸡块一定要提前加料酒、老抽以及烧鸡公的调味料腌入味。 二、千张丝用开水烫一下去除豆腥味。

菜谱创建时间：2015-11-29 17:09:27