蒜香烤茄子（空气炸锅版）

作者： 大脸猫的厨房

一直喜欢吃烧烤摊的烤茄子，今天在家里尝试啦！相当好吃！自己做，健康又卫生哦

用料

• 大胖茄子
• 大蒜，植物油
• 蚝油，生抽，白糖
• 胡椒粉，孜然粉

蒜香烤茄子（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

蚝油生抽白糖，孜然粉，胡椒粉，调成酱料待用！（白糖可用蜂蜜代替）

步骤 2

蒜头剥好，待用！不喜欢吃蒜的可以少量也可不用蒜！喜欢吃蒜的可以多放点

步骤 3

蒜头里加入植物油用搅拌机打成泥！油稍微多放些！

步骤 4

茄子洗净，剖开，划好花刀，以便入味

步骤 5

茄子刷上步骤一的酱料，多刷几层，以便茄子吸收！

步骤 6

再刷上一层蒜蓉油！这个按照个人口味加量！我刷的比较多！家里有人好这口！

步骤 7

空气炸锅里铺上锡纸，放进茄子！180度烤15分钟！大概10分钟的时候拿出来刷一下油！

步骤 8

剩下的酱料烧一下，备用！

步骤 9

茄子出锅啦！浇上酱料！可以吃啦！

蒜香烤茄子（空气炸锅版）的小贴士

1、不喜欢吃蒜的可以不加蒜，刷完酱料，直接刷一层油就可以烤啦 2、烤的时间视茄子大小而定！ 3、孜然粉是酱料的灵魂！ 4、因为铺了锡纸，锡纸上会有多余的汤汁，最后可以浇在茄子上！

菜谱创建时间：2015-11-29 16:10:19