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炒贝尖的做法
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炒贝尖

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炒贝尖的用料

炒贝尖的做法步骤

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步骤 1

将贝尖用温水浸泡,把多余的盐分泡出来。

步骤 2

贝尖洗干净后放到一个小碗儿里,放入干淀粉抓一抓,这样炒出来的贝尖不会老。

步骤 3

黄瓜切丁备用。

步骤 4

油热后放入干辣椒煸一下,再放入贝尖,炒出香味后加入黄瓜丁,翻炒均匀后起锅。

炒贝尖的小贴士

因为贝尖本身非常非常咸,即使泡过后也保留很多盐分,因此在整个过程中不需要放盐。 PS:这道菜是和婆婆学的

菜谱创建时间:2011-10-10 17:28:01
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