炒贝尖

作者： shuigirl-玄米布

用料

• 贝尖 250克
• 黄瓜 一根
• 干辣椒 一颗
• 干淀粉 少许

炒贝尖的做法步骤

步骤 1

将贝尖用温水浸泡，把多余的盐分泡出来。

步骤 2

贝尖洗干净后放到一个小碗儿里，放入干淀粉抓一抓，这样炒出来的贝尖不会老。

步骤 3

黄瓜切丁备用。

步骤 4

油热后放入干辣椒煸一下，再放入贝尖，炒出香味后加入黄瓜丁，翻炒均匀后起锅。

炒贝尖的小贴士

因为贝尖本身非常非常咸，即使泡过后也保留很多盐分，因此在整个过程中不需要放盐。 PS：这道菜是和婆婆学的

菜谱创建时间：2011-10-10 17:28:01