屌炸天了谁来管管！

作者： 伙夫D

每一款屌，生来都背负着一个沉重的身体，当他脱离了这个身体束缚的时候也就同时失去了自己本身的很多意义，但当他经过煮，他发现自己依然可以硬邦邦的！后来他又经历了刀割成为了屌丝，但像花一样盛开，最后也难逃一炸，他却更变的金黄诱人，每一次痛苦的经历都孕育着一次蜕变，经历这一切过后他才拥有了新的意义，一个他生来时想都不敢想的存在！

用料

• 牛鞭 1根
• 花椒 八角 葱姜 酱油 盐 适量
• 淀粉 脆炸粉 黑胡椒 食用油 适量

屌炸天了谁来管管！的做法步骤

步骤 1

先将牛鞭洗净，改刀成10厘米左右小段。冷水下锅，加葱姜，花椒，煮20分钟去腥

步骤 2

捞出后晾干，切花刀，待用。

步骤 3

调制一锅卤汁，放花椒 八角 盐 酱油 葱姜，加热水。将切好花刀的牛鞭卤制30分钟后捞出

步骤 4

用淀粉 脆炸粉 黑胡椒 盐，加水，加油，调制成面糊。油锅烧至7成热，下入裹好面糊的牛鞭，炸至金黄色

步骤 5

控油，装盘。根据个人口味撒上黑胡椒或椒盐，也可搭配蒜蓉酱或甜辣酱

屌炸天了谁来管管！的小贴士

牛鞭煮后较硬，切花刀时可以用剪刀，以免伤手。脆炸糊调好后需醒发10分钟，口感会更酥脆。此菜凶险，请小心尝试，18岁以下儿童请在家长陪同下，食用此菜！

菜谱创建时间：2015-11-28 14:21:03