临时发现黄油坏了,1:1换成奶油,牛奶增加到75,很成功
临时发现黄油坏了,1:1换成奶油,牛奶增加到75,很成功
做蛋糕剩下还多打发的奶油,不想浪费就做了北海道,没有酸奶也很成功。
打发的奶油80
牛奶80
酵母3.9
面粉加糖38,淡奶油还含糖,所以成品比较甜
最成功的一次北海道
调整:
1.奶油增加至85g
2.牛奶等量换成酸奶
3.蛋白换成全蛋
太好吃了,235g面粉烤出了大爆头,而且还是临时用的普通酵母。不过我放的全蛋,用的椰子油,多放了20g牛奶,可以手撕吃。#晚餐•2022年6月26日#
王后日式土司粉首秀成功。吸水性优秀,牛奶加到了80克。一个全蛋,也是2.8克耐高糖酵母。烤出来比金像的壳脆一点,掉渣比较容易。之前用金像也做过一次其他配方的北海道,蘑菇头,但是顶部没熟透虽然蛋奶味重像买的一样,但是容易腻。这个配方好一点,吃起来更轻盈不厚重,我比较喜欢这版。
又香又甜,棉花般松软,办公室同事都很喜欢,不错的方子,面包机操作,轻松搞定,以后还会做。
用的全蛋,还不错
用的功能3,成品很优秀(没拍图,用了没起来的老图😂😂)
做的无糖版本,老爸特别爱吃,以后常做
这样的天气,用面包机总是很放心。成功率百分之百。
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#早餐中国#用面包机做的最好吃的一款面包