早餐，就要选葱油饼啊~

作者： 豹纹儿er

在知乎上面看到有人发了做法，我试着做了一下，改了下方子。 真的好好吃~ 新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood

用料

• 面粉 150g
• 开水 70ml
• 凉水 20ml
• 小葱 5根
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许

早餐，就要选葱油饼啊~的做法步骤

步骤 1

面粉先用70ml开水搅拌，再加凉水活匀，静置10分钟； 照片没了，换了一张顶替，其实是白色的；

步骤 2

3根小葱洗净切段，锅内入油，小火炸至葱绿部分焦掉即可；

步骤 3

面团取50g一个，擀平后刷上一层葱油，再撒适量的盐，少许胡椒粉和葱，我第一个饼撒多了葱；

步骤 4

像这样，把饼卷起来；

步骤 5

然后再卷成螺旋状，用更平整的一面向上开始擀平成饼；

步骤 6

这个过程要慢一些，不然很容易擀破，还有葱一定不能多放；

步骤 7

锅内热油小火，然后把饼放进去，煎至两面呈金黄色即可；

步骤 8

真的灰常好吃啊，看我纯真的眼神~

早餐，就要选葱油饼啊~的小贴士

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菜谱创建时间：2015-11-26 22:34:00