蔓越莓全麦软欧包

作者： 杜杜饱饱

用料

• 面包粉 175g
• 全麦粉 75g
• 干酵母 3g
• 白糖 25g
• 盐 4.5g
• 水 170g
• 黄油 15g
• 蔓越莓饼干 适量
• 花生碎 适量

蔓越莓全麦软欧包的做法步骤

步骤 1

处果仁和黄油外所有东西先加入面包机 面团揉匀后加入黄油 面包机大概是40分钟揉面

步骤 2

揉好的面团加入果仁 揉匀

步骤 3

放在室温 盖上保鲜膜进行一发 发酵好的面团松弛15分钟

步骤 4

松弛好的面团平均分割成两份 平均三折

步骤 5

将两边的两个角向内折

步骤 6

将面团折成橄榄形 封口处压紧 封口朝下放进烤盘 进行二次发酵

步骤 7

发酵到大概两倍大 面团表面喷水 筛面粉 放入烤箱中下层 220度烤20分钟

步骤 8

成品图

菜谱创建时间：2015-11-26 16:01:55