火鍋雞

作者： WWWen-蚊

自己改良的，簡易版

用料

• 鸡全翅 6只
• 八角
• 花椒，干红辣椒
• 姜 蒜 大葱
• 麻辣火鍋料或郫县豆瓣酱 一袋
• 白糖
• 鸡精

火鍋雞的做法步骤

步骤 1

热锅放油，大葱切段，姜切片， 蒜剥皮，和干红辣椒 、郫县豆瓣酱或者火鍋料一起放锅中炒出香味。

步骤 2

放入鸡块，炒至3_4成熟，加入汤或者水，放入花椒、八角、白糖 、食盐 、鸡精各适量

步骤 3

盖上盖子3分钟，然后倒入火锅盘，根据个人喜好准备涮菜（我准备的有粉条、冬瓜 腐竹 白豆腐 猪血 土豆 生菜）大蒜捣成泥和醋一起蘸着鸡就可以了。

菜谱创建时间：2015-11-26 02:54:44