五香鸡翅

作者： Queenie_潔

这一款鸡翅是用各种香料卤制而成，非常香哦！！

用料

• 鸡翅 5-10个
• 花椒
• 香叶
• 桂皮
• 八角
• 小茴香
• 干辣椒 2个即可
• 盐，糖，生抽，老抽
• 料酒、蒜蓉、姜丝

五香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净用刀在背面划上1-2刀（正面不划煮起来摆盘比较好看）加料酒、生抽、高鲜、姜丝抓匀，并用保鲜膜封住碗口，摇晃均匀，腌制10-15分钟。

步骤 2

热好锅后倒油，放入蒜蓉和姜丝爆香。

步骤 3

倒入沥干的鸡翅翻炒，片刻后倒入腌制鸡翅剩余的汤汁。

步骤 4

往锅内倒入水，没过鸡翅。

步骤 5

加入八角、香叶、姜丝、小茴香等香料

步骤 6

根据自己的口味倒入生抽、盐以及糖。（糖可以多放一点）

步骤 7

倒入一点老抽上色。

步骤 8

转小火慢煮，直至汤汁快要煮干即可。

菜谱创建时间：2015-11-25 18:47:18