蘑菇蛋饼 Mushroom Omelete

6 人做过

清爽早餐来一发
快手又美味,全程五分钟

一下用量为一人份量

作者: Mollyxizi

用料  

  • 蘑菇洗干净,切薄片;鸡蛋敲在小碗里,搅匀。

  • 小平底锅内小火融化黄油,放入蘑菇慢慢用木铲翻炒

  • 炒制蘑菇变小,出水,变熟。再炒一小会,待蘑菇水分减少一半,倒入鸡蛋液,保持小火。

  • 待底边凝固,上面还未凝固的时候均匀撒盐。

  • 然后就可以盖上盖子焖熟上层鸡蛋液。

小贴士

其实不一定非要黄油,只是会增加奶香。总之就只要一点点油,能擦匀在锅底就可以。(比如我今天用的是之前煎三文鱼皮逼出的鱼油…ˊ_>ˋ

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