芹菜土豆炒肉丝

作者： 我有小宝贝

在家带宝宝，花时间的菜，没法做，只有做这些简单的菜了

用料

• 猪肉 少许
• 芹菜 3根（1棵上取3枝）
• 土豆 偏小的1个
• 花椒 6、7粒
• 葱、姜 少许
• 西红柿 一半（稍小点的）
• 生抽 适量
• 盐 适量

芹菜土豆炒肉丝的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净，中间划开（粗的可多划一两刀），然后切小段，西红柿洗净，取一半切丁

步骤 2

土豆削皮，切稍粗一点的丝

步骤 3

肉切丝，最好用五花，家里正好没有五花了，用的纯瘦的

步骤 4

葱姜切好

步骤 5

锅中倒入适量油，适当多点一点儿，放入花椒，葱姜，肉丝开火，慢慢翻炒

步骤 6

待肉丝变色，放入土豆丝，翻炒1分钟，放入芹菜和西红柿，继续翻炒1分钟，放入生抽（根据自己喜好，爱吃口重的，可多放一点），翻炒均匀，放入少许盐，炒匀后，再翻几下，出锅

步骤 7

成品

芹菜土豆炒肉丝的小贴士

1、切记，凉锅凉油，下肉丝，这样炒出的肉丝不会老 2、土豆最好自己切，用擦的没切的有口感 3、土豆丝炒至1分钟后放入西红柿，稍微多炒几下，土豆丝也不会面掉

菜谱创建时间：2015-11-24 15:23:12