把胡萝卜切丝。
打个鸡蛋放到碗里。
胡萝卜丝和鸡蛋(一个)倒入一个碗里,加小半碗面粉,倒入温水开始搅拌。
混为糊状,比较稀的那种。锅加热倒入两小勺那么多的油,用木铲平摊开。油稍微起泡的时候垂直倒入面糊。
中火,然后待表面凝固,翻面。烫三十秒左右。出锅。封面图是切好后的。