素馅饼

作者： Betty-瑶瑶

一共包了13个馅饼，用量大家可以借鉴一下，根据自己家的时间情况而定。

用料

• 白菜 五片大叶子
• 胡萝卜 半根
• 黑木耳 一小把
• 粉条 五六根
• 鸡蛋 两个
• 藕 四分之一个
• 花椒油 适量
• 香油 适量
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 两勺
• 盐 一勺
• 鸡粉 半勺
• 虾皮 一小把

素馅饼的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜剁碎；黑木耳用热水泡开后剁碎；白菜剁陷时撒些盐，这样容易出水，剁完后用把白菜馅裹在纱布里挤出多余水分再放入伴馅盆里；粉条用热水焯下再多成小段不要太碎；切少许藕丁、葱花、姜末、虾皮依次放入盆中；锅中放入油待油热放花椒，炸出香味，把花椒挑出，用油炒鸡蛋，炒嫩点关火，全部倒入盆中；在盆中放入五香粉、胡椒粉、生抽、盐、鸡粉、香油，开始顺时针或馅

步骤 2

将事先和好的面团拿出来揉揉，揪成剂子，按憋，本人不会转圈擀皮，就上下左右擀薄，多塞馅，像包包子一样转着捏褶，然后放入刷好油的电饼铛里按扁，五分钟出锅。

步骤 3

味道不错，看看里面的馅吧

菜谱创建时间：2015-11-23 22:38:38