切达乳酪饼干的做法

切达乳酪饼干

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作者: 左小苏
左小苏

切达乳酪饼干的用料  

切达乳酪饼干的做法步骤

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  • 切达奶酪切碎末

  • 黄油室温软化后加入细砂糖打发到蓬松状态

  • 倒入鸡蛋液,然后用打蛋器打发均匀了

  • 倒入切达奶酪丝,之后用打蛋器继续打发均匀,让切达奶酪和黄油充分混合。再筛入低筋粉。

  • 用刮刀搅拌均匀,这时候会有点粗玉米粉的样子。

  • 用手团成一个面团形。

  • 擀成一个厚约8mm的面片,我用了猫头形状的切模,亲也可以用自己大爱的形状。

  • 将做好的饼干面片放进铺了油纸或锡纸的烤盘内,表面先刷一层鸡蛋液。烤箱上下管预热到175度,温度到了以后再放入饼干。

  • 预热好以后,烤盘放中层,上下火,烤15分钟,表面变成金黄色即可,满屋子都是奶酪的香气。

切达乳酪饼干的小贴士

1.如果你用的切达奶酪是甜味的,就加3克左右的盐吧。
2.因为切达奶酪遇热会融化,所以最好是切碎使用,如果太大块放进饼干里,融化后会有洞洞影响美观。

菜谱创建时间:2015-11-23 15:50:12
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