烤箱版-锡纸蒜香小鲍鱼

作者： 张小葵

烤箱相对于其他烹饪方式还是来的更简单快捷，这属于懒人版本的鲍鱼料理小技能哦～

用料

• 活鲍鱼 5只
• 大蒜 四瓣
• 柠檬 一小片
• 生抽 一勺
• 盐 根据个人口味酌情加减

烤箱版-锡纸蒜香小鲍鱼的做法步骤

步骤 1

由于我买的是活的小鲍鱼，拿回家自己料理的。贴出来给大家参考一下，就是拿一把小刀，沿着鲍鱼的壳伸进去，分离鲍鱼和壳。同时清理鲍鱼的生殖消化排泄腺。

步骤 2

收拾干净小鲍鱼以后就把小鲍鱼肉拿出来切十字刀，然后柠檬挤汁撒几滴，大蒜压成蒜蓉放上面，生抽撒几滴，稍微放点儿盐。稍微腌会儿入入味，这时候可以烤箱预热了，160度。

步骤 3

预热完成之后，小鲍鱼上面覆盖一层锡纸，这是为了防止汤汁流失，因为汤很鲜的！！！进烤箱，八分钟，中层

步骤 4

然后就开吃吧！小心打开锡纸哦，里面会很烫～

烤箱版-锡纸蒜香小鲍鱼的小贴士

不要用其他太过重口的调料，鲜活的食材吃本味才最好哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)

菜谱创建时间：2015-11-22 11:40:18