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干贝(瑶柱)木耳冬瓜汤的做法

干贝(瑶柱)木耳冬瓜汤

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作者: Evelyn青争
Evelyn青争
就像吃点鲜的,下雨天也不大想出门,可以用手头的简单食材,楼下菜场买片冬瓜,就做一碗冬日暖汤了。

用料

干贝(瑶柱)木耳冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

油烧热,炸香葱,小火煨味,放进切好丝的木耳炒一下,再放进冬瓜炒一下,倒入刚刚没过冬瓜的水,大火烧开

步骤 2

把泡好半小时的干贝(瑶柱)带水,直接倒在大火的冬瓜汤里,烧开,转小火,煮约10分钟,冬瓜变透明。放入苏伯紫菜蛋花汤一包。如果觉得不咸可以再加半勺盐,然后关火就可以啦。

步骤 3
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吃前,喜欢胡椒的盆友可以现磨一些胡椒粉,添味儿

干贝(瑶柱)木耳冬瓜汤的小贴士

本来想吃清淡的冬瓜汤的话,一开始的油千万要少放,或者就不用炸香葱了,否则太多油会腻,也会掩盖鲜味的

菜谱创建时间:2015-11-21 19:26:17
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