红薯（地瓜）（山芋）蛋糕

作者： 周周JOJO

首先，红薯/地瓜/山芋，等同于一类，区域不同叫法不同，请纠结党别来纠结，偶受不鸟！ 其次，您买的红薯/地瓜/山芋，甜与不甜，都和我无关，和卖家也无关，是它们自个儿长成那样的，所以请根据自己口味调节甜度！ 最后…请适量食用，别过量哦(´-ω-`)

用料

• 红薯/地瓜/山芋 约700克
• 糖粉 60克
• 黄油 50克
• 淡奶油 60克
• 面粉 70克
• 耐热容器（可进烤箱） 若干
• 蛋黄 两个

红薯（地瓜）（山芋）蛋糕的做法步骤

步骤 1

红薯切块，上锅水煮熟（蒸熟），随便你怎么搞熟，关键要它变熟。

步骤 2

熟后，趁热扒皮…… 我拿筷子和手…你们愿意咋整就咋整，反正扒光它！

步骤 3

红薯肉，放打蛋盆里，把其它材料全部扔进去，手持电动打蛋器搅打均匀，细腻，目测无硬块疙瘩，即可！

步骤 4

装入耐热容器，烤箱180预热好， 两个蛋黄，微微打散，刷于表面。 放进烤箱，25~30分钟（请根据自己家烤箱调整时间）。表面上色后，可上温降低个10~20度（自己调整）。

步骤 5

测熟不熟，请用牙签，插入后拔出，无黏连面糊，牙签干干净净，说明就是熟了！

步骤 6

这款小甜点，没牙的都能吃，但是请适度，别过量食用！

菜谱创建时间：2015-11-21 13:53:29