蜜汁香干

作者： 乐萱的小厨房

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用料

• 豆干，冰糖或白糖
• 香叶，八角，桂皮，花椒
• 生抽，熟芝麻

蜜汁香干的做法步骤

步骤 1

我用的这种小豆干，洗净沥干水份。如果是大豆干可一切四份。

步骤 2

下油锅中火炸至表面起皱即可。

步骤 3

炸成这样就可以了。捞出。

步骤 4

锅里留少量油，放炸好的豆干、冰糖或白糖（多放点）、少量生抽、八角、花椒、桂皮，香叶翻炒，随后加少量热水小火炖20分钟。

步骤 5

加入熟芝麻大火翻炒收汁装盘即ok。

步骤 6

香甜的豆干无论下酒，还是当做小零食都是不错的。

蜜汁香干的小贴士

糖的放入量以个人口味为准。此菜以甜味为主，生抽不要放多。

菜谱创建时间：2015-11-21 13:44:51