香干炒肉

作者： 粽子大人

感觉要把湖南街边的盖码饭的菜都复制一遍了，就是下饭菜，就是辣！

用料

• 香干 4块
• 猪肉 250g
• 青红椒 各一个
• 蒜，姜，蒜叶 少许

香干炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净切片，少许生抽料酒腌制片刻。

步骤 2

香干切片，辣椒切圈，蒜姜切碎，少许蒜叶切段（我忘买了）

步骤 3

热油入肉片大火翻炒至变色盛出

步骤 4

热油入姜蒜爆香，加入辣椒翻炒片刻倒入香干，适量老抽，生抽上色。一丢丢水焖煮入味。倒入肉片，大火翻炒，加盐调味即可。

步骤 5

大碗菜！

菜谱创建时间：2015-11-19 09:52:47