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椰蓉花环面包的做法

椰蓉花环面包

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作者: -静静○°
-静静○°
有椰蓉就是香,吃一个都不过瘾

用料

椰蓉花环面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外的材料混合,揉成光滑面团后加入黄油,揉至扩展阶段。 放温暖处发酵至两倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团排气后分割成6份,滚圆松弛15分钟。取一份压扁,包上椰蓉馅。 椰蓉做法:黄油软化后加入白砂糖搅拌均匀,分次加入蛋液,混合均匀,加入椰蓉,拌匀即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口如图

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口向下,压扁,如图切割

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形方法如图,两个花瓣为一组,向中间翻转。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有面团整形完毕后进行最后发酵

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完毕后,表面刷蛋液,中间撒黑芝麻。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中层,180度约15分钟,上色后及时加盖锡纸

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的面包出炉啦

菜谱创建时间:2015-11-18 21:20:36
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