糯米蛋

作者： 多吃点YY

最近风靡小吃界的糯米蛋

用料

• 生咸鸭蛋 十只
• 糯米 500g
• 青豆玉米 200g
• 腊肠 1根

糯米蛋的做法步骤

步骤 1

1、糯米浸泡两小时，放入一勺老抽，鸡精，腊肉，按个人要求可放（青豆玉米，我还放了点腌制过的肉粒，就是大肉粽里面那种肉）。

步骤 2

2、咸鸭蛋头上磕一下，剥五分之一的蛋壳掉，倒掉蛋白，蛋黄自己会留在蛋壳内的。 用小勺子或筷子把拌好的糯米料灌进去。灌到九分满就行了。

步骤 3

大碗里面垫一块湿的百洁布，麻上糯米蛋，电饭锅内胆放适量清水，把大碗放进电饭锅内胆中。蒸30分钟就行

菜谱创建时间：2015-11-18 19:22:27