超级下饭菜

作者： mandy211

记得10多年前阿姨煮的一道菜，汇聚酸甜香辣超级开胃，领我一吃难忘，后来凭着记忆把这道菜做出来了，连我家那位都说好吃。

用料

• 茄子 2条
• 尖椒 2-3只
• 泡发香菇 5-6颗
• 番茄 2个
• 猪肉 100g

超级下饭菜的做法步骤

步骤 1

把茄子切开两瓣，在皮的那边下刀切十字，但不要切断，其他材料全部切丁

步骤 2

猪肉切成丁，辣椒喜欢辣点就不用去核，切成丁

步骤 3

锅里倒油，把茄子两面都煎一下，然后盛出来备用

步骤 4

再倒点油，把其他的材料全都下锅爆炒

步骤 5

把茄子倒进去，放盐，酱油，白糖，加适量的水，盖上锅盖，炆到茄子熟透散开一丁丁的

步骤 6

最后放入鸡精，盛出撒上葱花

菜谱创建时间：2015-11-18 17:52:41