秒杀番茄牛腩

作者： 下厨房用户_gxfc

做的时候没想到要传菜谱，所以拍的照片很少，不过做了之后那叫一个香啊，酸酸辣辣开胃爽口，简直连舌头都要吞下去了！香味也能迷死人，绝对值得一试，你不会后悔的！

用料

• 牛腩 300克
• 番茄 两大个
• 土豆 一个
• 洋葱 半个
• 姜
• 大蒜
• 干辣椒 两个
• 八角 两颗
• 料酒
• 胡椒粉
• 醋
• 番茄酱

秒杀番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

准备工作：牛腩洗净切两厘米左右的小块，一个番茄切小块，一个切大块，土豆切成和牛肉差不多大小的块，洋葱竖着切细条。姜，蒜，辣椒都切好备用

步骤 2

将牛腩中倒入一点白醋捏一捏，可以让肉嫩一点，然后用清水煮开，撇去血沫，锅开后煮两三分钟就可以捞出

步骤 3

锅中放油，姜蒜八角辣椒下锅煸香，然后下洋葱和切小块的一个番茄，加少量的盐，炒出香味后即可下牛腩翻炒一下，加料酒和番茄酱，番茄酱看个人口味，可以多加一些

步骤 4

将炒好的牛腩倒入电饭煲，加水没过牛腩，再适量多加一些，因为之后还要加一个番茄和土豆。加胡椒粉，盐，水开后过十分钟加入土豆，或者直接加也可以。炖四十分钟后加入切大块的番茄继续炖煮，炖四十分钟或者自己把握时间，肉炖烂就好了

菜谱创建时间：2015-11-18 13:55:06