辣炒鸡丝

作者： daisytt

南方人不太吃得了辣 口感微辣 咸鲜 非常下饭

用料

• 胡萝卜 半根
• 鸡胸肉 一块
• 蒜
• 姜
• 干辣椒
• 茴香
• 蒜蓉辣椒酱
• 料酒
• 生抽

辣炒鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成丝，放入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟。 胡萝卜切丝。

步骤 2

锅内油烧热，放入干辣椒，茴香，蒜，姜丝。炒出香味后，挑出茴香。 下胡萝卜丝。

步骤 3

锅内水烧开后，放入鸡丝，变色后捞出。

步骤 4

胡萝卜丝炒出红油后，放入3的鸡丝，加一勺蒜蓉辣椒酱、一勺生抽、适量盐翻炒。

步骤 5

勾一点水淀粉，即可出锅。

菜谱创建时间：2015-11-18 12:59:25