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红烧牛腩 | 爸爸厨房 VOL . 62--牛腩、土豆的做法

红烧牛腩 | 爸爸厨房 VOL . 62--牛腩、土豆

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牛腩吃法,不外乎红烧,热炒,炖汤这几种,要说最经典的,还数红烧牛腩,而在大家的心中牛腩与土豆的搭配最绝。但这种菜虽然经典好吃,但是不易消化,如何做适合宝宝的红烧牛腩?各位宝爸宝妈们肯定都会有一定的疑问,接下来就让我们一起看看怎么做的吧。(适合三岁或者三岁以上的宝宝食用) 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号:papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站:www.papa-kitchen.com

用料

红烧牛腩 | 爸爸厨房 VOL . 62--牛腩、土豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛腩切成块 PS:切块的大小可根据宝宝的具体情况而定哈

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆削皮,同样的切成块 PS:切块的大小也可以自己根据情况定夺哦。红烧牛腩除了和土豆一起烧以外,也可根据自己的喜好加芦笋、白萝卜等食材

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剥好的大蒜切成薄片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的葱、姜剥皮洗净后切碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的牛腩放入烧开的水中汆烫

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅里倒入橄榄油,放入之前全部处理好的作料,还有八角和花椒哈,然后一起炒香 PS:辛香料能去腥味,但是不要放太多,以免抢了肉味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛腩后稍加翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入土豆和牛腩一起翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续在里面倒入酱油 PS:因为是给宝宝吃,酱油不宜过多哈

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续倒入料酒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐 PS:给宝宝吃,重口味的调料一定少放啊

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的清水倒入锅中,适量就好

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,调小火燉十五分钟 PS:牛肉不易熟,如果稍微切的大块的话,要 给足时间燉哦~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

燉好之后就可以装盘了哦~

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘经典的烧牛腩,配上一碗香喷喷的米饭,回味无穷

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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红烧牛腩 | 爸爸厨房 VOL . 62--牛腩、土豆的小贴士

土豆:含蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物,它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍 牛腩:提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源 过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间:2015-11-17 18:55:49
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