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甘梅薯条的做法

甘梅薯条

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作者: Chrisy_Hong
Chrisy_Hong
外皮酥脆,内里软香,加上酸酸咸咸的梅粉,不能再美味啊!!好吃根本停不下来!!

用料

甘梅薯条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番薯洗净去皮,切成长条形。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加水,搅拌均匀至无颗粒。家里普通面粉没有,用的高筋➕低筋,1:1的比例,炸出来很香脆!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番薯直接放入面糊中滚匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油开后下锅。中火大约三分钟后转小火。5分钟左右就可以熟透。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后均匀撒上梅粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。好食到

甘梅薯条的小贴士

1. 用的红心番薯,比较香甜。紫心番薯也有试过,也好吃!白色那种就一般般。 2. 面糊不要太稠,稀点炸出来才能出现图片上那种裹着薄薄面层看到内里的效果,口感很好很香脆! 3. 中火后转小火可以避免表面面糊变焦。

菜谱创建时间:2015-11-17 17:17:38
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