Lemon curd 柠檬酱

作者： suisui_ni

来自BBC

用料

• 柠檬汁 4个
• 柠檬皮屑 4个
• 细砂糖 200g
• 无盐黄油 100g
• 鸡蛋 3个
• 蛋黄 1个

Lemon curd 柠檬酱的做法步骤

步骤 1

耐热碗里放入除鸡蛋，蛋黄以外的材料，隔热搅拌黄油融化，鸡蛋和蛋黄在量杯里混合，加入柠檬黄油融液中，搅拌10分钟到浓稠，离开热源一边搅拌一边冷却，过筛完全冷却之后就可以装入消毒的被瓶子中密封，冰箱冷藏

菜谱创建时间：2015-11-17 12:55:08