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茶油鸭的做法

茶油鸭

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作者: 罗供纸
罗供纸
原料: 仔鸭一只(约重1000克),大姜块、葱头、红椒段各少许。 调料: 茶油、盐、酱油各适量。

用料

茶油鸭的做法步骤

步骤 1

制法: 1、鸭子宰杀治净,剁成小块,待用。 2、大火烧锅,拿少许茶油淋锅,等油高温后放进鸭块,一直炒干鸭的水份,再下入盐、酱油炒匀。 3、把鸭放进紫砂煲里面,倒进一碗茶油(量可以自己控制,如果鸭多,也可以加少许水),放入大姜块、葱头、红椒段,开火焗20分钟左右即成。

菜谱创建时间:2015-11-17 00:16:57
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