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全麦红豆司康的做法

全麦红豆司康

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作者: WantingSu
WantingSu
好吃易做的司康 这次换个口味,全麦+蜜红豆,抹点奶油 再来杯咖灰 美味的刚刚好~~

用料

全麦红豆司康的做法步骤

步骤 1

黄油切成0.5cm见方的小颗粒,与面粉、全麦粉、泡打粉、糖和盐混合,搓成有粗糙颗粒感的状态;

步骤 2

再加入100g牛奶 快速揉成团(不成团可另外再加20g),将蜜红豆揉入面团里;

步骤 3

面团用保鲜袋装起来,再用擀面杖擀开 约2~3cm厚,然后放入冷冻柜里冷冻20分钟;

步骤 4

取出面团 撕开保鲜袋,用模子压出形 放到铺有烤纸的烤盘上(保持间距),多出的面团回擀 再压出形;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200°,司康表面刷一层蛋液/牛奶,中层 烤20分钟左右至表面上色即可。

全麦红豆司康的小贴士

1,加入牛奶后 面团不宜揉太久 成团即可; 2,模子可用司康模或饼干模 或者杯口也可压出形; 3,一次吃不完用保鲜袋扎紧 放入冷冻柜保存,吃时回温再烤热一下; 4,喜欢红豆多一点的可以加到75g

菜谱创建时间:2015-11-16 22:22:58
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